紀(jì)革森（Mrogi）品質(zhì)提供EnSURE海凈納ATP熒光檢測儀

商品品牌：美國Hygiena

商品型號：EnSURE

適用范圍：表面、液體（總ATP和游離ATP）、管道；也可檢測食品中大腸菌群、大腸桿菌、堿性磷酸酶，蛋白酶、過敏源等。

商品描述：

采用液態(tài)穩(wěn)定熒光素酶試劑 snap shot 避免了凍干試劑重復(fù)性欠佳的缺點(diǎn)。

詳細(xì)說明：

采用液態(tài)穩(wěn)定熒光素酶試劑 snap shot 避免了凍干試劑重復(fù)性欠佳的缺點(diǎn)。 snap shot 可以冷藏保存12個月，并且能在25℃時存放6-8周而不喪失活性。更重要的是 snap shot 的CV為25-30%,其可靠性和*性優(yōu)于其它同類產(chǎn)品3倍，并且 snap shot 適合現(xiàn)有的絕大多數(shù)ATP熒光儀使用。 預(yù)防良好衛(wèi)生規(guī)范 (GHP)對保證食品安全來說是*的，這些已成為法律法規(guī)的食品衛(wèi)生規(guī)范常常作為生產(chǎn)安全可靠的食品而采取的一種優(yōu)良的預(yù)防性措施---- -危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP) 的前提條件。

預(yù)防預(yù)防食物中毒是任何食品安全系統(tǒng)的關(guān)鍵。食物中毒通常是由于微生物的繁殖引起的，主要原因包括生、熟制品未能合理分隔開，加工及 /或儲藏時的不適當(dāng)溫度控制，交叉污染和不潔凈的衛(wèi)生設(shè)施等。作為一項(xiàng)主要的預(yù)防措施,GHP能對潛在的問題進(jìn)行監(jiān)控。同時良好的清潔程序也可以降低成本（包括原材料和勞動時間）、減少資源浪費(fèi)和延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。由于在清潔和衛(wèi)生設(shè)施技術(shù)和實(shí)踐方面認(rèn)識的不全面，常常導(dǎo)致化學(xué)消毒用品的無效使用和浪費(fèi)。清潔劑和消毒劑的選擇與應(yīng)用有其本身的科學(xué)性，它的使用劑量、接觸時間及溫度的合理選擇是發(fā)揮其使用條件的關(guān)鍵。在使用消毒劑之前 ,應(yīng)首先使用清潔劑來去除表面的有機(jī)殘留物。有效地去除產(chǎn)品殘留物是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@一過程不僅清除了總的污染物（有機(jī)雜質(zhì)和90%的微生物），也消除了支持微生物生存及生長的環(huán)境。因此有效地清除產(chǎn)品殘留物比清除殘留微生物重要得多。如何評估清潔過程的有效性對保障清潔效果是非常重要的,目前主要采用的方法有以下幾種：

傳統(tǒng)方法

直到 20世紀(jì)80年代,檢測食品表面衛(wèi)生狀態(tài)的*方法是基于瓊脂平板計(jì)數(shù)的傳統(tǒng)培養(yǎng)方法。傳統(tǒng)方法提供了表面存在的微生物數(shù)目，同時也可對微生物的品種進(jìn)行判別。然而這類方法無法告知表面是否存在有支持微生物生長繁殖的食品殘留物。

微生物檢測需要嫻熟的技術(shù)人員在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)操作。雖然傳統(tǒng)微生物檢測方法從使用的方便性等方面已做了很大改進(jìn)，形式也更加多樣 ,但其檢測結(jié)果依然需要24-72小時后方能得到，這對于衛(wèi)生設(shè)施和生產(chǎn)過程中所需的潔凈信息的反饋和確保高品質(zhì)食品而言顯然是太慢了。

ENSURE主要功能特點(diǎn)：

1.EnSURE海凈納ATP熒光檢測儀能進(jìn)行多種檢測

2.15秒內(nèi)出結(jié)果

3.靈敏度——檢測下限為0.1 femtomole ATP

4.100個可編程檢測方案

5.每個檢測方案包含250個檢測程序

6.屏幕可顯示區(qū)域名稱識別

7.自定義用戶

8.可存儲2000個實(shí)驗(yàn)結(jié)果

9.SureTrend數(shù)據(jù)分析軟